鳄鱼好吃吗，给你介绍几种做法

鳄鱼大家肯定都不陌生，去到动物园的时候可以见到，但是很多人都觉得鳄鱼十分的凶猛，其实鳄鱼肉是可以吃的，而且是一种低脂肪，低胆固醇的肉类，很多人都很好奇鳄鱼好吃吗，今天就来为大家介绍一下，再给你们带来鳄鱼肉的几种做法。

一、鳄鱼好吃吗

鳄鱼肉的味道吃过的人褒贬不一，因为它的口感比较独特，所以第一次吃会接受不了，但是他的味道还是不错的，肉质鲜美，有一种独特的鲜美，而且鳄鱼肉的脂肪含量很低，对身体有很强的滋补功效，而且鳄鱼肉比鸡肉味道要好，尤其是肚子附近的肉非常得美味。

二、鳄鱼的做法

古法蒸鳄鱼

1.首先选择上等的鳄鱼肚子上的肉，洗干净，放入到清水里清洗干净，之后再浸泡半个小时的时间，之后捞出来沥干水分，再切成长条，放入到小碗里，加入食用盐，胡椒粉，鸡精，料酒，耗油，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.准备金针菇，木耳清洗干净，放入到清水中浸泡半个小时捞出来，在准备适量的红枣洗干净，去掉枣核，等待一会儿使用。

3.把荷叶铺到笼屉里，把鳄鱼肉，红枣，金针菇，木耳，适量的葱姜蒜蓉搅拌均匀，都放入到荷叶上，放入到锅里蒸八分钟的时间，之后拿出来撒上大葱段即可。

鳄鱼肉炖花虫草

1.在锅里加入适量的清水，等到水开了之后把鳄鱼皮放入到锅里烫一下，大概三十秒的时间即可，之后趁着热乎把表面的鳞片撕下，如果有的地方撕不下来，可以在用开水烫一下，之后再把鳄鱼皮都给撕干净。

2.把鳄鱼肉切成小块，洗干净，再在锅里加入适量的清水烧开，等沸腾的时候在锅里加入几滴料酒，把鳄鱼肉放入到锅里涮一下，去掉腥味，时间不要太长，否则会流失部分营养。

3.处理好的鳄鱼肉放入到炖锅里，加入虫草和姜片，盖上盖子，用大火烧开，之后就可以转换为小火炖两个小时。

4.等到炖好了之后加入适量的食用盐调味即可。

葱姜鳄鱼肉

1.将鳄鱼肉切成块状，放入到碗里，加入适量的调味料腌制三十分钟。

2.锅里加入清水烧开，吧鳄鱼肉放入到里面，稍微烫一下捞出来。

3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后，放入葱姜，炒出香味，之后倒入鳄鱼肉，翻炒，大概七分熟的时候加入料酒翻炒，快出锅的时候加入食用盐搅拌均匀即可。

看了文章第一部分的介绍你就知道了鳄鱼肉好吃吗这个问题的答案了吧，鳄鱼肉是一种滋补食物，平日里大家可以适当的吃，千万不能吃多了，吃多了会营养过剩，不利于营养物质的吸收。