包子有点酸还能吃吗?包子的种类?

包子，中国古老的传统面食之一，相传是由三国时期的诸葛亮发明的。包子一般是用面粉混和温水后经过发酵过的面团，包上准备好的馅料，放入锅中蒸制而成，包子皮薄馅多，松软好吃，是家庭早餐的常选。常用的包子馅为各种蔬菜、肉类、豆沙、鸡蛋等。包子制作简单，但是如果稍微没操作好的话，就容易导致包好的包子发酸，包子有点酸还能吃吗?

一、包子有点酸还能吃吗

包子发酸是由于面团发酵有过头导致的，天气严热的话，如果发酵过头就会有点别的细菌产生，自然就会发酸，酵母的味道跟面团发酸还是有区别的，你可以记住这个味道，然后再做一次，先把干酵母放进温水里，等它完全溶解后，你再闻闻这个味道，如果跟上一次的包子是同一个味道，那么包子发酸的原因就找到了，那是因为干酵母放多了，如果不是那就是上次因为发酵过头了。如果刚做好的包子发酸是可以吃的，就是口感不好而已，如果是放置了一天以上，没有冷藏导致发酸则最好丢掉，不宜吃，否则可能导致身体不适。

二、包子的种类

1.狗不理包子

狗不理包子是天津著名的包子，以小狗得名，至今有一百多年的历史。狗不理包子主要是猪肉馅，现如今各种馅都有了。

2.叉烧包

叉烧包是一种在馅里放入叉烧酱的包子，流行于广东与香港地区，味道香甜，口味独特。

3.小笼包

小笼包是一种用小笼屉做的包子，有甜口也有咸口，在南方味道偏甜，而北方味道偏咸。

以上是关于包子有点酸还能不能吃和常见的包子种类的解答，不知道今天小编的回答有没有让大家对包子有了更深的了解了呢?大家平时在家可以自己做包子，不仅可以当早餐，改善伙食，还可以促进家庭关系，简单又好吃的包子多香啊。