怎样做红糖，你要学会吗

现在社会上的女性大多数在平时不注意饮食引起的痛经，在痛经时，大家多会说一句，多喝热水，泡点红糖水。那么，你知道红糖是怎么制作的吗？平时大家为了方便，直接去超市购买一罐罐的红糖，那么红糖制作方法大家没有去了解过吧！那么，今天小编大家去了解一下红糖的制作。

怎样做红糖，你要学会吗

红糖是白糖和糖蜜的简单混合—就这么简单。这种混合物相比白糖能为烘焙的食物提供更丰富的味道以及润滑的口感。下次你红糖用完的时候，可以用白糖和你那罐用了一半的糖蜜自制一些红糖。下面会为你分别介绍如何制作深色和浅色的红糖怎样做红糖，接下来我们看一下。

一、红糖

红糖的定义是根据GB/T4561-2013中指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的。含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖高很多。

二、制作方法是

1、压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。在拉到甘蔗厂压汁。(量少的话，可以自己在家里用榨汁机

2、把甘蔗汁倒入大锅中开始熬制

3、大约要一个多小时(时间根据甘蔗汁量多少而定)慢慢熬制，等到水变干甘蔗汁变得浓稠了，就要不停搅拌，防止粘锅变糊

4、停火。用饭铲子蘸点粘稠的甘蔗汁滴到清水中，马上再用手捏，像橡皮泥一样，硬度柔软，就可以出锅。太早太晚出锅都影响红糖的品质。

5、停火后，红糖会继续发酵，像做馒头一样，停止发酵后，红糖表面就会裂开。

6、翻炒后，手工红糖就完成了，装袋。

三、红糖的营养价值

1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

看了上文，你知道红糖是怎么制作了吗？怎样做红糖，步骤很简单，但是做起来挺困难的。所以往往大家选择去超市购买，免得自己去做太麻烦。不过自己做的红糖比较干净，没有任何的添加剂，大家喝起来有个放心。大家可以尝试一下去做一下。如果这篇文章对你有帮助，可以转发一下哦！