最美味的台州美食，你一定不知道

台州地处浙江沿海中部，是一个经济十分发达的港口城市。受海洋气候的影响，也造就了台州独特的风景和美食。很多看过舌尖上的中国的人应该知道台州美食也是上过这个节目的。接下来让小编再带大家领略一下台州那些不可错过的独特美食吧。

1、米漾糕

在台州美食里，早先时候就有一些著名小吃，它细白如雪，蓬松软口，米香四溢，不粘牙，是一道具有代表性的美食。

其实它的做法也很普通都是采用纯原始操作，起初先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布，将米浆倒入，先文火后猛火蒸熟即可。

2、状元糕

状元糕与米漾糕相比，它会在中间夹入两层白糖，地上有一层海苔，蒸出来的食品盖上吉祥喜庆的红印，就成了“状元糕”。

这款美食香糯软口，蕴含喜庆之意的特色小吃，如果家中有孩子考上大学或者有成就的，亲朋好友都会相互赠送，以表示祝贺，状元糕有很好的寓意，是一个值得品尝的美食。

3、麦焦

台州的传统特色小吃是过年、中秋等节日都少不了的。它是一款菜香四溢，味道十足蕴含团圆之意的食品。

其做法也很简单：先做好圆如满月的粉皮备用，再炒制菜肴包裹成竹筒状即食西安特色小吃，也可放在锅里烙成金黄色装盘吃。主要的原料主要有米面、萝卜 丝干、蛋皮、土豆丝、豆芽、芹菜、肉丝、笋丝、香干丝、香菇、蕃莳面等。

4、豆腐圆

将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，汤煮并加作料，为临海特色小吃，鲜美滑软。豆腐和肉末和匀，揉成小球状，以小许油煎熟，即为肉圆。食时再加佐料加工，与红烧狮子头相类。这款美食又香又脆又美味，都符合肉末的完美结合，吃一口回味无穷。

5、青团

在台州清明前后，都采野菜煮熟捣浆，和糯米粉作团，中裹馅料，底垫楮树叶或新竹箬，笼蒸而成，别有清香，且能助消化，旧为寒食节食品。甜的为青饼。这款美食小巧但却很别致让人看了之后忍不住想要吃一口，轻轻咬上一口很美味，很受大家的喜爱。

6、天台饺饼筒

饺饼皮一般是用麦粉做的，也有用粽丝刷把稀米浆刷在鏊上，变成又薄又软的“米筒”皮子，在这上面撒些红糖，做成甜的。这与一般饺饼筒做成咸的，是大异其趣的。

饺饼筒相传为济公所创。“饺饼筒”做得讲究点，人们称之为“五虎擒羊”，就是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋等，台州人很喜欢吃一种主食。

当然除了小编上面介绍的这些，台州美食还有很多的，比如百合苔饼、黄岩蜜桔、三门湾锯缘青蟹、仙居三黄鸡、果蔗、临海的麦虾，大田大排面，豆腐圆子等等，这些都是非常受台州人民喜欢的传统美食。你所知道的台州美食还有哪些呢，有吃过台州美食的朋友可以一起分享哦。