芡实可以多吃吗

随着人们生活质量的不断提高，现代人对饮食问题是越来越注重。随着各式各样的食材深入到人们生活中，人们可以接触到或者食用到不同类型的食材，以至于现在中国人的饭桌上的菜肴是越来越丰富了。但是对于某一种的食材的了解并不多，有些人在进食一中食物的时候一不小心就进食过多了，这时身体就会发生一些症状对身体造成很大伤害。人们对芡实这个名字很是陌生，但是人们能在日常生活中经常见到或者接触到芡实。那么芡实可以多吃吗？

一、芡实可以多吃吗

不能多吃。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食，虽然芡实吃多不会上火，但是也是会对身体有影响的。

二、芡实一天吃多少颗合适

其实芡实不一定天天要服用,如果需要长期服用的患者最多吃50克就已经足够,如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用,因为芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。

他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。

据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。称赞它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。

三、芡实为什么煮不烂

1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮;

2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了;

通过阅读上面的内容对“芡实可以多吃吗？”这个问题进行了详细的讲解和分析，同时普及了关于芡实的知识。任何东西再补身体或者再好吃都不能多吃，芡实更是如此。芡实无论是生食还是熟食一次都不能吃过量。芡实含有非常多的营养成分，但是因为芡实比较硬所以吃太多的话很难被消化掉。特别是平时有腹胀的人们不好进食芡实。芡实不一定要每天都服用，胃好一些的患者最多吃50克就可以了。所以，大家在进食芡实的时候要控制好量，这样才不会伤害身体。

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