芋头如何洗

装入网袋中，用力摇晃清洗。若需要手洗的话需先带好手套，因为芋头的皮破裂后会释放出对皮肤有刺激性物质，此物质为生物碱，接触到皮肤会致使皮肤发痒，所以需带好皮质手套或一次性手套。芋头可以做成翻砂芋头，糖水芋头，或是用于甜点中的芋圆。