花菜的做法有哪些，教你做剁椒花菜煲

花菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它富含营养而且方便清洗，口感特别，也可以跟肉类蔬菜等搭配一起制作出美味的菜式，深受大家的喜爱。那么好吃又简单花菜的做法有哪些呢？今天，我们就来教大家怎么做剁椒花菜煲，另外再教大家做几个花菜的菜式。

一、剁椒花菜煲的做法

材料：五花肉，粉丝，菜花，八角，葱姜，剁椒，料酒，酱油，盐，水，鸡粉，葱花，蒜末

做法

1、五花肉切片，粉丝放开水中泡软捞出，冷水沥干。

2、菜花掰小朵后洗净，起锅热油，下肉片和一个八角炒，肉片出油后下葱姜炒香，倒入一勺剁椒，加料酒和酱油翻炒。

3、将菜花入锅，点适量盐炒匀，加2/3碗开水，盖盖把菜花焖软。

4、倒入粉丝略炒，点鸡粉，放葱花和蒜末炒匀即可。

二、绿花菜薏仁沙拉的做法

材料：薏仁150克，水480毫升，绿花菜(西兰花)196克，切开，绿皮小胡瓜3个，切厚片，糖荚豌豆900克，切半，杏干70克，切薄片，南瓜籽30克，盐和胡椒少许，辣西红柿沙拉酱，橄榄油11/2汤匙，切碎的西红柿1汤匙，新鲜莱姆(青柠)汁2汤匙，磨碎的小茴香2茶匙，塔巴斯柯辣汁少量，大蒜1瓣，捣碎，切碎的香菜(芫荽)或荷兰芹2汤匙(不用亦可)

做法

1、薏仁用冷水冲洗干净，沥干，加2杯冷水煮沸，然后转小火，加盖煮大约30分钟，直到水分差不多收干，薏仁变得软硬适中。沥干，备用。

2、煮薏仁的时候，另外再烧开一锅水。加入绿花菜、绿皮小胡瓜和糖荚豌豆，水沸后把火调小，煮3到4分钟，蔬菜应该熟透但仍保持爽脆，沥干后用冷水冲洗。

3、把制作辣西红柿沙拉酱的材料全部调匀，拌入杏干。薏仁和蔬菜煮好后，立刻加入辣西红柿沙拉酱，拌匀。盖好放凉。端上桌之前，撒上南瓜籽，并用盐和胡椒调味。

三、芝士茄汁虾球花菜的做法

材料：花菜1颗，中等番茄2个，大虾10只，碎芝士半碗，洋葱小半个

做法

1、花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1-2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软

2、虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出

3、番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味

4、然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了。

上文教给大家的这个剁椒花菜煲的做法大家都学会了吗？这个做法很简单，是我们平时可以在家里经常做的家常菜式，大家赶紧学起来吧。另外还给大家介绍的几个关于花菜的做法，都是一些我们可能比较少接触到的烹饪方法，但是都很美味，不妨试试哦。