白芝麻怎么吃，今天给你介绍健康的吃法

白芝麻怎么吃你知道吗，我们都知道吃芝麻对于身体有很多的好处，比如说吃黑芝麻还能够滋养头发，容易长出黑发，那么你知道什么吃白芝麻的好处吗，我们今天就想要给大家简单的介绍一些吃白芝麻的好处，希望大家都能够知道怎么吃白芝麻最健康。

一、白芝麻怎么吃

芝麻虽小，外皮却很坚固，一定要破了外皮吃，否则无法吸收。现在很多用芝麻做烧饼、火烧的，可能是图省事或外观好看，不将芝麻破皮，结果是，你只要没有用牙齿嚼到的芝麻，都不能被吸收，这个只要看看那些原封不动地出现在马桶里的芝麻粒就知道了。

自家吃芝麻，可用料理机的干磨功能将其粉碎，或用擀面杖擀一擀，这样可以生吃，也可以在炒菜出锅前撒上些，也可加在煮好的汤、粥里。 我还没用芝麻做过五谷豆浆，根据豆浆机的粉碎能力，应该可以将皮破掉，如果做出来的豆浆没有整芝麻粒，就没问题了，否则最好还是先粉碎再加入

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

二、芝麻粳米粥具体做法

材料：核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。做法也非常简单，将核桃仁、黑芝麻研成粉末，与牛奶、豆浆、白糖调匀，放入锅中煮沸，打入鸡蛋，边搅边煮至蛋熟即成。

做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

效用：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。

三、芝麻怎么做最有营养

芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。

芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。

炒制时千万不要炒糊。

烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料美白祛斑。

白芝麻怎么吃，是不是文章中间提供了多种方法供大家选择呢，这么一来我们就了解了其实白芝麻虽然我们日常生活利用得不到，但是却又如此之大的作用功效，那么你如果家里还有没吃完的白芝麻的话，不如就按照我们推荐的方法试一试吧。