秋葵怎么吃有营养

秋葵又称羊角豆，小小的身体，藏着大大的能量。所以日常生活中，很多人都专门吃秋葵来保健养生。可是究竟秋葵怎么吃有营养呢？又能给我们身体带来多少益处呢？那接下来，就跟着小编一起，来好好了解一下这个问题吧。

秋葵怎么吃有营养

一、蒜蓉秋葵

材料：秋葵 适量 蒜蓉 适量 油，盐，糖，酱油，清水 适量

做法：

1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘

2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。

3、热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在装盘的秋葵上，完成。

二、蚝油秋葵

材料：秋葵 一斤 蚝油 小半碗 白糖 一汤匙 蒜 2瓣 鸡精 少许

做法：

1、水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整）

2、秋葵放凉水里过凉 然后切段 （不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多），找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀

3、锅热放油，关小火！！！倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅

三、秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵 10只 鸡蛋 2-3个

做法：

1、秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。 捞出过凉，去除头尾，切斜片。

2、鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。 蛋液凝结盛出装盘备用。

3、倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定。

四、秋葵炒肉

材料：嫩秋葵 一斤左右 夹心肉 适量 蒜瓣 4-5粒 葱白 一点点 糖 盐 生抽 蚝油

做法：

1、秋葵斜切，嫩秋葵怎么算？---看颜色，嫩绿色的肯定嫩，个头大颜色深的绝对老嚼不动

2、肉切薄片，少许生抽、葱白、一点点糖腌。---肉买夹心肉（卖肉的都知道），夹心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相间

3、蒜粒拍碎

4、少油肉下锅炒至七成熟，盛出备用

5、热油锅，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少许生抽---我家一直吃的海天味极鲜，已经很多年了，不是很咸但很鲜。

6、秋葵翻炒2-3分钟，倒入之前的肉片，翻炒，加入适量水，翻炒，可盖盖中小火焖一会，喜欢吃爽脆的也可不焖。

7、快出锅时放盐，蚝油，翻炒收汁至浓稠。

8、盛盘，开吃！汤汁拌饭异常好吃

五、油泼秋葵

材料：秋葵 蒜蓉 朝天椒 生抽

做法：

1、秋葵洗净,切掉尾部,放进开水中煮一至两分钟,捞起淋上适量生抽!

2、锅中倒进适量的油,把切好的蒜蓉和朝天椒放进去,炒一两分钟!

3、把炒好的蒜蓉朝天椒淋在秋葵表面就OK啦!

秋葵怎么吃有营养？大家可以依照小编的介绍，可以将他和蒜蓉搭配，或者加上蚝油，也可以和鸡蛋进行爆炒。无论什么样的方法，都可以实现又美味 ，又营养的目的。所以，各位朋友，还在等待什么呢，还不快快行动起来啊！