水煮秋葵怎么有点儿苦？秋葵有什么营养价值？

如今对于健身和减肥的人群来说，他们尤其喜欢吃蔬菜，因为蔬菜不含油脂，这样有利于他们保持体形，而秋葵就是人们常吃的一种蔬菜，水煮秋葵怎么有点儿苦是怎么回事呢？

一、水煮秋葵怎么有点儿苦

很多人常常在吃水煮秋葵的时候都感觉会有点苦，那么这是为什么呢？其实这与我们生活中错误的焯水方式有关，因为我们平时直接将秋葵焯水后，这样还是会残留苦味，其实是因为我们焯水的方法有一些问题，要么是冲洗的时候出现问题，要么是煮的时候少加了一些去苦味的调料，也有可能是煮的时间过短。

所以平时我们在把秋葵洗好过后，可以选择用盐水浸泡一会，其实也并不需要泡太久，往往只需要10分钟到15分钟之间就可以，而且我们最好把它放入清水中多洗几遍，这样就可以去除苦味了，去除苦味一定要注意用盐，盐是去除苦味的主要原料，而且盐不能像炒菜一样放一点点，量一定要足够。

二、秋葵有什么营养价值

秋葵既然是人们特别喜欢吃的一种蔬菜，那么一定有它的特别之处，秋葵中含有丰富的维生素和矿物质，对于人体健康有着非常大的好处，特别是维生素C和维生素e还有胡萝卜素的含量远比其它水果要高，所以是非常营养健康的一种水果。

而且秋葵受到很多健身和减肥人士的追捧，也有它的特别之处，因为秋葵含水量是比较高的，而且含脂肪很好，所以是减肥瘦身的理想食物，同事还含有丰富的膳食纤维，所以女性朋友也可以多吃一些秋葵，它可以使我们皮肤更加有活力，而且可以使皮肤更加嫩白，所以对于广大人群来说秋葵都是一种非常适合的蔬菜，但是由于秋葵对于烹饪手法有着一定的要求，所以平时我们还是需要熟悉一下方法。