红腰豆单独煮怎么好吃

红腰豆是一种可以煮汤的食物，很多人都喜欢吃红腰豆。现在很多商家都利用红腰豆制作出很好吃的美食呢。那么，现在，就由小编辑来带大家一起了解一下，红腰豆单独煮怎么好吃吧？看看是否能够满足大家的食欲呢。希望能够帮助大家。

红腰豆单独煮怎么好吃

一、台湾烧仙草

材料：仙草粉、炼奶、红腰豆、红豆、花生、绿豆、薏仁、蜂蜜

做法

1、先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟。

2、50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状。

3、将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌。

4、接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火，等待它自然冷却。

5、冷却到常温状态就会自然结冻了。

6、这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味。

夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用。

二、西红柿焗红腰豆

材料：西红柿、红腰豆、油、盐、白砂糖、淀粉

做法

1、红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。

2、高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。

3、西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。

4、菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。

5、待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水，焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖，放入淀粉勾芡后即可上桌。

三、红腰豆炒芥蓝

材料：红腰豆100g，芥蓝200g，胡萝卜50g，水淀粉lOml，香油20ml。

做法

1、红腰豆在水中泡发;芥蓝切片;胡萝卜切片。红腰豆、芥蓝汆熟。

2、油锅烧热，放入红腰豆、芥蓝、胡萝卜翻炒，用水淀粉勾芡翻炒至熟。

四、红腰豆山药花汤

材料：红腰豆150g，胡萝卜200g，山药、黄豆、西蓝花各lO0g，红椒50g，油lOml，盐3g。

做法

1、山药切块;西蓝花掰块;胡萝卜切丁;红椒切丝;红腰豆、西蓝花、山药分别焯水，捞出沥干备用;油锅烧热，加胡萝卜、红椒和黄豆翻炒。

2、红腰豆、西蓝花和山药放入锅内，加水煮开，放盐调味即可。

五、百合胡萝卜拌豆

材料：红腰豆、百合各lO0g，胡萝卜200g，盐3g.油lOml。

制作方法

1、红腰豆泡水;百合掰成片;胡萝卜切菱形。

2、水烧开，将红腰豆、百合放锅内焯水。油锅烧热，加胡萝卜、百合和红腰豆翻炒，调入盐即可。

六、红腰豆怎么挑选

红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效，不过在吃红腰豆之前一定要细细挑选，烂豆，坏豆，变质的红腰豆很容易导致腹泻。那么如何挑选优质的红腰豆呢?

1、首先，选购红腰豆时最好到有冷藏设备的副食商场、超级市场。

2、购买豆子的时候，要挑选颗粒质量均匀的，那些皱皮、破皮、变质颗粒过多的，尽量不要选购。

3、看表面，红腰豆，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。

4、闻味道，如果闻起来发臭发酸，则是变质红腰豆。

为了保持红腰豆的新鲜，避免红腰豆变质或蛀牙，最好是把红腰豆置于干燥的地方，可以将红腰豆置于密封罐里保存。这样保存的红腰豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失。大蒜有杀菌消毒的作用，不仅仅可以用来食用，而且可以用来给其他食物防虫。如果在存放红腰豆的密闭容器中放入几头带皮的大蒜，利用大蒜的抗菌作用和辛辣气味，可以使红腰豆在三个月或者更长的时间内不生虫，且对红腰豆的品质没有影响。

我相信通过浏览上面的相关信息，大家对于红腰豆单独煮怎么好吃，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。红腰豆可以制作成台湾烧仙草，这是一款非常好喝的奶茶呢。深受学生们的喜爱。还可以弄成西红柿焗红腰豆等。