红芸豆和红腰豆的区别
文章解释了红芸豆和红腰豆的区别是什么，两种食物的名字特别相似，但是这是两种完全不同的食物，文章里面详细的介绍了这两种完全不同的食物分别的营养价值和功效，以及这两种食物的原产地，这两种食物对于人的身体都是有好处的。
红芸豆和红腰豆的区别
红腰豆
红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。 红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。 适用 健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质
红芸豆
红芸豆学名叫红菜豆，属于蝶形花科菜豆属。豆科学家根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等（花芸豆又有很多种）。红芸豆主要以营养价值丰富而出名。
研究发现每百克红芸豆含碳水化合物56.9克，蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。
而最具有价值功效的是外边的那层深红色的皮，是补心的最佳物品。
山西省为我国红芸豆主产省，山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。所以，山丫头家年年要种几场红芸豆，每当7月份的时候，正是孩子们没有开学的时候，每家都要带孩子们下地挽红芸豆，然后在再打场晾干，之后就赶着牛或者骡子拉着石碾碾下来，在碾下来之后再用扬出来，然后在筛掉小的杂质就可以装袋往回拉了。
知道了红芸豆和红腰豆的区别以后，不知道你更喜欢哪种食物呢，小编比较喜欢吃红芸豆，这种食物也比较常见，吃得方式也比较多，可以炒了吃，也可以炖菜吃，口感比较好，吃起来软绵绵的，并且还可以对人体补充一下营养成分。
