吃薏米要炒吗？薏米有哪些好处？

相信很多人都知道，薏米有很大的营养价值，最经典的是和红豆搭配，这两个是绝配。但是，我们买回来的薏米基本上是生的，没有炒过的。那么，吃薏米要炒吗？薏米对我们有哪些具体的好处呢？下面小编就带着大家一起来看一看关于薏米的这两个问题吧。

一、吃薏米要炒吗

薏米需要炒熟。薏米性味寒凉，具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用，但是未经过炮制的薏米，食用过多会伤脾脏，伤元气，对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平，食用不伤害身体，所以用炒熟薏米去湿热比较好。

所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。

二、吃薏米有什么好处

1.利水消肿

薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。

2.美容养颜

对于女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对皮肤非常好。

3.保护头发

经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。

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看完小编以上的介绍，关于薏米要炒吗，薏米对我们有哪些好处，相信你有了进一步的了解。在日常生活中，我们要多加注意饮食习惯，最好是吃炒熟的薏米，并且采用泡水或者煮汤的方式食用，这样才能有利于我们的身体健康，达到理想的效果。