薏米要泡多久？为什么还要清洗呢？

薏米，相信大家们都不陌生，被誉为“世界禾本科植物之王”。而且，营养价值也超级丰富，一直深受着大家的喜爱，那么大家知道吗，薏米在食用前是一定要清洗的哦，而且还需要浸泡，这到底是什么原因呢?那么，今天小编就来为大家解答，大家快跟紧小编的步伐吧!

一、薏米要泡多久

1.薏米需要洗

薏米仁的营养元素较多，有丰富多彩的糖分，人体脂肪，矿物，维他命及其多种多样微元素，不易腐烂，所以需要清洗。

2.需要泡多长时间

一般用凉水侵泡3到4个钟头，先加起火熬料20分鐘，随后再放进别的的辅材。可以减少煮的时间，冬天浸泡需用热水，否则不易将薏米泡软，影响食用口感。

3.薏米为什么需要泡

薏米的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏米泡一泡煮的更快。

二、薏米怎样才好吃

1.薏米需要炒多久才熟呢

先把薏米磨成粉后抄，开锅再煮上20到30分钟即可，直袭接炒那是很容易焦掉。

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了度就行了。整个过程大概20分钟。

2.薏米怎样做才好吃

薏米和红枣、银耳做羹，特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、来养心安神、源润肺养颜，补气益血， 是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高，易消化吸收，有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用，平时家里可以常备。

最后，小编偷偷告诉你们，薏米其实也可以当做主食来食用的哦，是有助于肠道吸收的，尤其是体弱者的福音啊。看完了今天这篇文章，不知道大家对薏米要泡多久才能食用究竟有没有答案了。虽然大家经常说尽享天下美食,体味百味生活!我们还应该吃健康的食物哦!