粉丝怎样炒不粘在一起？做起来超简单！

中国人好像特别喜欢吃长条形的食物，像面条啊，粉丝啊，总是常常出现在人们的餐桌上，而且都是当主食吃的。光光粉丝就有好几种，什么土豆粉，红薯粉，木薯粉....有的黑色，有的透明，五花八门。但它们都有一个特点，就是好吃，而且不像面条那样好炒，炒起来容易粘在一起。那么粉丝怎样炒不粘在一起?做起来超简单！

粉丝怎样炒不粘在一起，这样做起来超简单

1.将超市买来的干粉丝浸泡10分钟(用温水)；

2. 锅中放冷水，下入粉丝，煮开到八成熟；

3. 将八成熟的粉丝捞出，迅速过入冷水中，冲刷两遍，让粉丝彻底变冷。这样炒出来更有(￣～￣) 嚼劲。捞出沥干水份，备用。

4. 干净的锅上灶烧热，倒入适当的油，有猪油的话会更香。加入葱末，姜末，爆香油锅。

5.加入肉丝，炒白，打入鸡蛋，炒熟鸡蛋和肉丝，加入切好的白菜，大火翻炒几下。

6. 加入凉透的，沥干水份的粉丝，大火翻炒。加盐，生抽，耗油。出锅前加少许鸡精。

新鲜美味的白菜炒粉丝就好了。这样炒出来的粉丝劲道有嚼劲，入味又爽口，不会粘在一起，口口都留香。好好吃的。

现在我们再来看看好吃的粉丝还可以做成哪些美味菜肴吧。必须隆重推荐一款美味就是扇贝蒸粉丝。将扇贝洗净，锅里热水烧开，加入扇贝，轻焯一下水，让扇贝开口，捞出扇贝，打开，挖出扇贝肉。放回壳中，放一小撮泡好的粉丝在上面，加入生抽，耗油，放入蒸锅里面，蒸十个多分钟，用隔热手套取出，摆盘，放入葱末，这道扇贝蒸粉丝就做好了。

市面上常见的粉丝有龙口粉丝(绿豆粉丝)，红薯粉丝，土豆粉丝等等。但是为了便于保存，大部分家庭会选择干的粉丝，一次吃不完的时候下次再吃，非常的方便！粉丝怎样炒不粘在一起呢？相信看完上面的文章你应该知道了吧，生活中炒粉丝的时候出现这种情况，你就可以迎刃而解了！