脆的西兰花怎么做好吃

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的水果肉类等，蔬菜类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说西兰花吧，众所周知，西兰花对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道西兰花要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下吧！

脆的西兰花做法大全

一、耗油西兰花

1.西兰花切割成小朵，放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干

2.锅中沸水烧开，下入西兰花，待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干

3.碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用

4.起油锅，放少量蒜末爆香，下入西兰花翻炒几下

5.倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火

6.装盘，拌点切碎的培根片口味更佳。

二、蒜蓉西兰花

1.西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水(保持其颜色)

2.猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油

3.捞出蒜片，下西兰花翻炒

4.将西兰花捞出，在盘中摆好造型

5.锅内剩油将蒜蓉炒香

6.加蚝油，烧开

7.浇在西兰花上

三、西兰花炒蘑菇

1材料准备好

1.准备材料

2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片

3.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

4.锅里热油，爆香姜蒜

5.接着放入口蘑翻炒

6.调入少量盐，加快口蘑出水

7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁

8.待汁收干，调入生抽

9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒

10.拌炒均匀后，调入少许盐即可

四、凉拌西兰花

1.备好西兰花、胡萝卜。

2.西兰花用手掰小块。

3.西兰花过热水淖一下。

4.胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。

5.西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。

6.盛入盘中，即可享用。

五、双耳西兰花

1.黑白木耳泡发，洗净空水。

2.西兰花掰匀洗净。

3.锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。

4.飞过水的西兰花捞出。

5.葱、姜、蒜切好备用。

6.锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。

7.黑白木耳和西兰花入锅翻炒。

8.调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。

以上就是关于脆的西兰花怎么做的有营养又好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃西兰花呢？西兰花的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。