意米要煮多久？可以有哪些吃法？

薏米大家都吃过吗？薏米是粗粮，对于我们经常吃的精细的人来说，多吃些粗粮是非常有好处的，而且薏米所含的营养也是非常丰富的，对人体来说有非常好的效果。所以平时我们可以买薏米来吃。但是薏米要煮多久呢？该怎么吃呢？小编来告诉大家吧。

意米要煮多久？可以有哪些吃法？

1. 要先用清水泡。一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。

2. 煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可(这一步很重要，可以试试)，此时薏米已开花。

3. 一天喝一次就行，最好早上吃。要连米带水一起吃下。吃时加些蜂蜜(最好不要加白糖，蜂蜜有养颜润肤的功效，而白糖热量高又无此功效)。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。

4、也可以高压锅煮15到20分钟就好了 喜欢吃软点的就25分钟 和江米一起煮更好吃，吃薏米对身体好。

做法：

一、薏米木耳甜汤

1、白木耳提前几小时泡发后洗净摘成小朵、

2、薏米也洗净泡一下。

3、将泡好的白木耳和薏米放入锅中，加水烧开后改小火炖半小时。

4、加入冰糖。

5、再加入百果同煮五分钟。

6、最后放入枸杞煮一分钟。

7、汤汁已经很粘稠了。

8、一碗美味养颜的甜汤就做好了!

二、雪梨马蹄薏米糖水

主料：雪梨2个、马蹄15个、薏米60克

辅料：冰糖适量、桂花少许

1、准备好材料(马蹄我买的时候买现成去好皮的)

2、薏米用水提前泡2个小时。

3、把雪梨和马蹄去皮切小块待用。

4、雪梨、马蹄与薏米一起放入锅中，加冷水用中火煮开，转小火再炖30分钟就可以了。

三、薏米红豆粉

主料：红豆400g

辅料：薏米400g

1、红豆薏米各取等量份就可以，其实不用称量，量多少看自己的烤盘大小随意，只要能把烤盘铺满2层就可以，太少了也会浪费能源

2、把红豆薏米清洗干净后放到一个铺着纱布的笼屉之类的容器上，摊平，放到有阳光照射的地方晾干，随时拨动，阳光足有2小时就晾干了

3、如果着急操作，可以用吹风机吹，同时在用干毛巾交替擦拭，也很快就会干

4、晾好的红豆薏米放到烤盘上踏平

5、放到烤箱中层，上下火130度，时间80分钟即可，烘焙的中间可以带上防烫手套拨动几次。

6、烘焙好的红豆薏米用料理机打磨成细腻的粉状

7、可以早晚随时取量用开水冲食

小窍门

低温烘培红豆薏米粉营养保存更全面，口感也更好，而且烘培温度过高的话容易焦。

烤箱时间根据自家烤箱的脾气调节。温度控制在130度左右就可以。

可以烘焙些燕麦加入，当早餐非常不错。

意米要煮多久大家都知道了吧。其实煮薏米就跟我们平时煮饭差不多，但是相比米饭要稍微多加水，也要多煮一会，这样吃起来更加软糯，口感也是更加的好。小伙伴们平时可以多吃这些粗粮，让自己的身体变得越来越健康。赶紧吃起来吧，好吃的薏米等着你呢。