鸡蛋可以和山药一起吃吗，怎么做才好吃？

说鸡蛋、山药，不用过多的解释，因为它们都是我们日常生活中最常见的食物，特别是在北方，可以说是每天都会食用，它们都含有很多的营养元素，受大众追捧的热度也相当高，那么鸡蛋和山药可以一起吃吗，怎么做才好吃呢，有什么功效与作用呢，下面就来说说。

一、鸡蛋可以和山药一起吃吗

山药和鸡蛋是可以一起吃的，并且山药和鸡蛋放在一起吃，还能够均衡营养，促进身体发育，山药和鸡蛋放在一起吃的时候可以直接煮成汤来吃，这样能够更容易被人体吸收山药和鸡蛋的营养物质，山药在吃的时候需要注意，不不可以和鲤鱼、虾、猪肝一起吃。

二、怎么做才好吃

山药韭菜炒蛋

材料：

山药、韭菜(各3两)、蛋6颗、樱花虾2大

调味料：

盐1小匙

做法：

1.山药切小丁，韭菜切小丁，蛋打散后一起放入碗中，再加入樱花虾和盐拌匀备用;

2.锅中烧热2大匙油，倒入拌好的蛋汁炒熟即可完成。

三、有什么功效与作用

1.健脾益胃

助消化两者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。

2.滋肾益精

两者一起吃可以起到强健机体，滋肾益精的作用，比如女性白带较多，去厕所比较频繁的人都可以吃。

3.有助于延缓衰老

山药能抑制促进机体衰老的酶类物质的活性，能帮助机体延缓衰老，同时山药里含有的一种多巴胺，多巴胺就是大脑产生的用来传递信息的一种物质。帕金森病的患者，就是脑中多巴胺产生不足导致的。所以多吃山药有助于预防帕金森。

4.有助于减肥

山药的热量很低，一百克山药仅能产生56千卡的热量，同时山药还含有丰富的膳食纤维，减肥期间食用山药，不仅能减少热量的摄入，帮助肠道蠕动，还能减少皮下脂肪的堆积，有助于预防肥胖，帮助减肥。

5.预防心血管疾病

山药含有皂甙，皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。

通过这么长篇幅的描述，相信对于鸡蛋可以和山药一起吃吗，怎么做才好吃，有什么功效与作用，这一系列的问题，已经深有了解了，不过味美，功效多，那自然是好事，但是一味的不节制的食用，终究会使得必反，因为物极一定必反，这个道理，我们一定要懂，所以说适量才是关键。