奶油该怎么做

很多人都喜欢吃奶油，香香甜甜的，小孩子们特别钟爱奶油。不仅仅因为奶油好吃，而且奶油还有一定的营养物质。特别是奶油蛋糕，大家都爱吃。不过很多人不知道，奶油该怎么做呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、奶油该怎么做

在网上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表层奶油的方法就很少，而且要买裱花奶油也不是一件容易的事，现在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好!

方法一

1.在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。

2.再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。

3.然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。

4.用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

5.容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)

6.最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法二

1.买一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的试过了，好像效果不太好)

一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

2.把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

3.要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。

，打发的奶油做好了。

5.再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等)，一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。

二、奶油注意事项

1.奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

2.奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

3.一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于奶油该怎么做，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新温故一下。做法一共有两种，最简单的是，将奶油放入抽蛋器中打就好了。非常的简单易做，而且还很好吃。