罐头食品有没有防腐剂？如何挑选罐头食品？

罐头食品是将加工好的食物装在罐头中储存的。罐头食品通常能够保存很长时间，那么，有的朋友就要问了。罐头食品有没有防腐剂呢?接下来，我们一起看看吧!

一、罐头食品有没有防腐剂

很多朋友都认为罐头食品之所以能够长期保存，是因为其中添加了防腐剂。其实，这种观点是错误的。罐头食品的保存原理很简单，它是将处理好的食物装在罐里，然后抽去罐子中的空气，密封后再做一次杀菌处理。罐子是密封的，罐头外面的细菌进不去，里面环境又不具备细菌生长的条件，所以罐头而能够长期保存。

由此看来，罐头食品是没有防腐剂的，大家放心食用就好。

二、如何挑选罐头食品

1. 看包装

首先，我们要看一看包装是否整洁干净，看一看包装上是否印有清晰的工厂代号、生产日期、保质期、品名、配料表、净含量等重要信息。

2. 闻气味

合格的罐头由于封闭性很好，因此内部的食物不会变质而产生异味。我们在买罐头食品的时候可以靠近罐口，闻一闻是否有异味。

3. 观察瓶内的食物

这个方法只适用于玻璃材质的罐头。我们可以透过玻璃看一下食物的色泽、状态，还可以看看是否完整。举个例子，我们在购买水果类的罐头的时候可以看一下水果的颜色是否正常，糖水是否是清亮透明的，除了果肉的碎屑沉淀外，瓶中应当无悬浮物。

4. 观察瓶体

这个方法适用于金属材质的罐头。我们要看看瓶体有没有斑锈，还要看一看密封处是否向上凸起，如果凸起，说明罐头内的食物变质了，大家一定要注意这些细节。

看了整篇文章，相信大家学到了很多小知识。还记得有哪些吗?我们一起来回顾一下吧：罐头食品不含防腐剂，大家明白了原理不会被网络谣言所欺骗了。另外，在挑选罐头的时候可以从看包装、问气味、观察瓶中食物、观察瓶体四个方面考虑，大家学会了吗？