解暑零食的做法

炎炎夏日，除了风扇、薄衣，更重要的是各种夜宵零食。夜晚，在街上有各种热火朝天的小吃。虽然高温不少人都会感到食欲不振或是消化不良吃不下饭，但是这并不能阻挡吃货大军的步伐，今天就由我就向大家推荐几款夏天可以解暑的零食的做法吧~

一、木瓜杏仁冻

主料：木瓜、杏仁露

做法：

1、小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软

2、木瓜沿着颈部切掉

3、用细长的小勺掏出木瓜籽

4、杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化

5、煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中

6、盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可

二、椰奶冻

主料：牛奶、淡奶油

做法：

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

5、在密封盒里铺上一层保鲜膜

6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可

烹饪技巧：

大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行，另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。

三、榴莲豆腐冻

主料：榴莲、牛奶

做法：

1、鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用

2、牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味

3、加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀

4、把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏

5、2个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行

另外：酸奶也是不错的解暑零食，尤其是给孩子喝酸奶有很多好处：每天喝150毫升酸奶，就能满足一天所需的1/3的能量和钙质;酸奶中的乳酸菌可调节机体胃肠道正常菌群，促进消化;酸奶中含半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，常饮酸奶可促进大脑发育。一般建议孩子在饭后一小时喝一杯酸奶，对生长发育有好处。

以上这些就是全部内容啦~很适合夏天用来消暑，只不过一定要注意控制食用的量，不能因为这些食物有益于身体健康就多吃多喝，摄入量过大同样会对身体造成负担。另外像是糖莲子、菱角、煮花生、绿豆糕、冰激凌等零食也是不错的解暑零食哦~