红薯能生吃吗？生吃和熟吃有什么区别？

提到红薯大家都不陌生，尤其是在冬季里，大街小巷飘散的烤地瓜香味。红薯是一款在世界范围内都有的食物，不仅味道十分鲜美，而且红薯还有很多的食疗作用，深受广大朋友的喜爱。经常食用红薯，有一些事项需要了解，红薯是否可以生吃吗

一、红薯能生吃吗

地瓜含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，清理肠胃。不过生地瓜中的淀粉不易消化，过量食用容易产生腹胀等症，建议煮熟后食用。地瓜可以清炒、凉拌也适合煲汤。

地瓜根含有丰富的脂肪酸、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等，能败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛、治痈疮肿毒，对肉瘤、宫颈癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促进皮脂分泌、杀菌、消除瘢痕，紧致肌肤，收敛毛孔，具有很高的美容靓肤功效。

二、红薯生吃能多吃吗

红薯生吃不能多吃。红薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，女性还可出现宫寒痛经之症，因此，生吃红薯建议每天500g以内。

三、地瓜生吃有什么好处

清肝利胆，润肺止咳。治黄疸，慢性肝炎，肺热咳嗽，下血，乳少，带下，小儿疳积。

1.《滇南本草》：“有红白两种。红者治妇人赤白带下，通经解热;治咳嗽，肺经结热成痈，亦治妇人乳结不通，阴阳不分，子宫虚冷，男子精寒;又健脾胃而生津液，生食止呕疗饥;补脾，解胃热，宽中，利小便，止大肠下血：白者治肺热，消渴，利小便;治肺痈咳嗽，通乳汁。”

2.《中药形性经验鉴别法》：“平肝，清肝热。”

四、地瓜适宜人群

适宜人群：高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。

禁忌人群：性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。

五、吃红薯时注意事项

1.红薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;

2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;

3.忌食生冷豆薯及其种子和叶。

红薯能生吃吗？即便可以，我也建议大家尽量食用熟的红薯，红薯的食用人群非常广泛，但是不论多健康的身体，每次食用红薯都要采用一个合理的用量，以免出现胀气烧心等一些不良现象。而且红薯还有一个很好的功效，就是可以帮助我们减肥哦。