海参跟什么煲汤最好？
海参一般生活在海边或者是深海，因为其含有丰富的营养价值，它含有维生素、微量元素以及海参皂甙等等营养物质，被人们称为“海中人参”。长期坚持适量食用海参对身体很好。用海参来煮汤可以使海参里的营养物质很好的渗透于汤中，那么海参跟什么煲汤最好？
一、海参跟什么煲汤最好
1.海参羊肉汤
海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等)，历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述
2.海参鸡汤
海参鸡汤补血养气，提高女性性激素水平，促进乳房发育，是孕妇以及产后的滋补佳品。
3.海参炖排骨汤
海参炖排骨有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥复、补血、治溃疡等的作用。其中海参，味甘咸，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以制及抗肿瘤等作用。
4.海参煲鸭汤
海参煲鸭汤具有养阴益肾的功效。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等症。补肝肾，滋阴液的作用。
二、海参不可以和什么一起吃
1.甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。甘草酸是甘草中最主要的活性成分
2.食用醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。
那么海参跟什么煲汤最好呢？海参是生活中常见的一种食材，可以和多种食物进行搭配，比如羊肉、鸡肉、鸭肉、排骨等，海参煲汤可以使海参的鲜味融于汤中，味道十分美味爽口，并且老少皆宜。但还需多加注意的是海参属于温性的，不能和寒性的食物一起吃。
