银耳汤怎么炖做法有哪些
夏天来了，很多人都会没有什么食欲，那么这个时候就需要来一碗清淡养胃的汤。大家都知道银耳莲子汤，这其实就是一款很清淡的汤了。那么银耳汤怎么炖做法有哪些呢？下面，我们一起来学着做一碗美味又营养的银耳汤吧。
银耳汤怎么炖做法有哪些
一、银耳童子鸡汤
1、材料
白条童子鸡1只，水发银耳50克。
2、调料
植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。
3、做法
⑴童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出;水发银耳洗净，撕成小朵。
⑵炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。
⑶沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。
⑷炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。
二、香蕉百合银耳汤
1、材料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
2、做法
⑴干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
⑵把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
⑶再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
三、冰镇枇杷银耳汤
1、材料
新鲜枇杷2-3个，银耳一朵，片糖适量。，装饰用茉莉花一朵。
2、做法
⑴1、银耳用水泡1小时，发后择净;
⑵将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时
⑶新鲜枇杷洗净后去皮、核，切丁;
⑷起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火;
⑸装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏;
⑹用茉莉花装饰。
四、冰爽绿豆银耳汤
1、材料
绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
2、做法
⑴去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
⑵把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
⑶枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
⑷凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
五、银耳红枣汤做法
1、食材
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
2、制作步骤
⑴把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
⑵炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
⑶炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
⑷然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
银耳汤怎么炖做法有哪些，以上为大家介绍了银耳童子鸡汤、香蕉百合银耳汤、冰镇枇杷银耳汤等五种银耳汤的做法，都是很清淡养胃的，所以大家在没有食欲的时候最好是来一碗清淡的汤。有人说在你最不知道吃什么的时候就吃水果，那么在你最不想吃东西的时候最好还是来一碗汤。
