3月当季蔬菜有哪些

蔬菜是我们日常饮食中必不可少的种类，荤素搭配，干活不累。无论是水果还是蔬菜，一定要吃当下时节的，这样我们才可以品尝到食物最原始、最鲜美的味道。不仅如此，当下时节的蔬菜还更加便宜实惠，何乐而不为呢?那么，你知道3月当季蔬菜有哪些吗?

3月当季蔬菜有哪些

1.菠菜

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，所以菠菜种植大多在冬天或开春，三月份正是吃菠菜的好时节。菠菜贱卖、菠菜贱卖，菠菜、菠菜、菠菜~重要的蔬菜说三遍。

2.生菜

生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，是应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，生菜的含水量很高，营养非常丰富。

3.荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富。春季吃荠菜更有“阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。

4.豌豆

眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。

5.芹菜

春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。

6.韭菜

韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的，是不可多得的一把健康菜。

7.春笋

春天是春笋尝鲜的好时节，春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的“菜王”。春笋可荤可素做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

以上就是关于3月当季蔬菜有哪些的介绍，小编就给大家介绍到这里了。大家可以根据自己的喜好，自行选择。成功的秘诀是什么？多读书，多吃菜；少吃零食，勤补钙。小孩子一定不要挑食哦。蔬菜一定要吃当下时令的，这样的蔬菜味道鲜美，价格实惠。