十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊，来我教你

哇，十几斤的金枪鱼，可以分开之后用好多种不同的做法来做哦，比如家里有宝宝的话可以做鱼松给宝宝吃，应有又美味。还可以红烧、烧烤、作为主菜来进行大菜的制作等等。特别多的做法不一一细数啦~下边挑两种来重点介绍一下，快用小本本记起来吧~

十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊，来我教你

一、金枪鱼烩面

预热烤箱至摄氏250度，安贝拉直条形意大利面放到滚水里煮熟放到烤盘里。

热锅加品利特级初榨橄榄油后放入洋葱丁，中火炒到洋葱变软后再加入金枪鱼、红椒丁、黄椒丁、盐、亿芭利西西里口味意粉酱、黑胡椒、阿维欧大蒜粒，铺在面的上层。

取另一只干净的锅，以小火热锅，放入奶油，待奶油呈半溶状态加入面粉，待奶油与面粉融合后，再加入鲜牛奶一起搅拌均匀后铺在馅料的上层。

撒上奶酪丝及黑胡椒，放烤箱烤10～15分钟至上层呈金黄色即可食用。

醋烧金枪鱼的做法

1、金枪鱼，洗净吸干表面水分

2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼

6、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜

二、烤金枪鱼

常常会有人问道十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊？其实冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。

材料

金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用

烤箱菜：蒜香金枪鱼排的做法

1、将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2、180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3、将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

很多人都会问到十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊。当然除了以上的做法，金枪鱼还根据个人口味来进行烹饪制作，清蒸也是不错的方法之一哦，还有的同学喜欢吃刺身的，可以生吃金枪鱼的哦，做好蘸料之后也是非常美味哦。怎么样，看完有没有流口水了呢，赶快记在小本本上吧，去海鲜市场买来金枪鱼做起来吧。