怎么生黄豆芽又快又容易

大家都吃过豆芽吗，豆芽是我们你平时生活中很容易见到的一种菜，那么豆芽是怎么做出来的大家知道吗，豆芽经常是用黄豆发出来的，但是问题又来了，大家知道怎么用黄豆发豆芽吗，豆芽在发的时候应该注意什么，黄豆的功效与作用又是什么呢。

一、怎么生黄豆芽

1、挑选一些颗粒饱满圆润的黄豆，然后找一个稍微大一点的盆，盆中倒入适量的自来水，将黄豆浸泡至黄豆膨胀成椭圆形。然后将水倒掉。

2、找一块布，将布洗干净以后盖在黄豆上面，找一个温度稍微高一点的地方放置，然后等待黄豆发芽。

3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。

4、把黄豆芽挑选完毕以后，就进行第一次的浇水。将自来水从豆子上面均匀地浇下去。每天浇水两次，这样可以让黄豆芽的生长加快，同时不至于缺少水分看起来干瘪。

5、等到黄豆芽长到足够的高度以后就可以取出来吃了。在拔豆芽的时候最好是先把长得比较密的豆芽，这样其他的豆芽生长空间会被扩大。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净即可做食材进行烹饪了。

二、黄豆芽的功效与作用

1、黄豆芽的味道比较甘甜，性情比较寒凉。是很好的清热解毒、消肿除痹的食物。同时黄豆芽还对于脾胃虚热、大便干燥有着很好的改善作用。

2、多吃黄豆芽有益于皮肤的湿润，同时老年人如果有着高血脂等问题也可以多吃一点黄豆芽。因为这样能够很好的清理体内的脂肪，降低血脂。

3、黄豆芽还具有清肝明目、益气补血、防止心血管硬化的功效与作用。所以很多牙龈上火的人会选择食用黄豆芽。

4、黄豆芽所含有的维生素E和维生素C比较高，能够保护毛细血管的通畅。防止高血压的形成与发展。

5、如果你的发质不是很好的话，也可以通过食用一点黄豆芽来改善自己的发质。因为黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

6、促进骨骼发育。青少年处于发育期的时候，可以多吃一点黄豆芽。能够很好的促进骨骼的发育，在预防贫血的症状方面疗效是很好的。

通过以上文章的学习大家应该知道怎么生黄豆芽了吧，其实黄豆芽是很好生的，但是需要我们精心照顾，每天浇水，用不了几天我们就能吃上好吃的豆芽了，但是在生豆芽的时候我们要注意的是不要有坏掉的豆子哦，坏掉的豆子是不能发芽的。