如何做米粥更好喝
粥类食品是我们很喜欢的使用方式，喝粥可以起到养胃的作用。措周的原材料有很多，比如说大米和各种豆类的，能提到大米的话，选择东北产的大米是最香的，煮出来的粥会特别的软糯。喜欢喝粥的朋友们或多或少都应掌握一些粥的制作方法喽！
一、如何做米粥和蔬菜搭配
原料：四季豆4只，黄甜椒1/4颗，红甜椒1/4颗，高丽菜1两，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙。
1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用;高丽菜切丝备用;生百合花切成片状备用。
2.取一汤锅，将作法1的材料和素高汤一起煮开后，再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。
二、胡萝卜蛤蜊粥
原料：粥底1锅，蛤蜊肉100克，胡萝卜1根，姜丝5克，芦笋50克
1.粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟;
2.加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
3.芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
三、玉米干贝粥
原料：粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是鸡精。
四、桑椹果粥
原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
1.先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
2.米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
五、皮蛋瘦肉粥
材料：大米、猪里脊肉、松花蛋
1.将米(喜欢用东北米，短肥型的)淘洗干净稍加沥水，加入油1勺，盐1茶匙拌匀
2.将米腌制半个钟以上备用
3.精制里脊肉水煮出血腥味，捞出洗净浮沫控水备用
4.将腌好的米倒入砂锅，一次性加足水，我个人习惯加入7倍的水量(根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量)，将步骤3中的里脊肉一同放入;砂锅内所有材料中大火煮开(开锅时需要适度搅动，一则使米粒间热气散出来不糊连，再则避免糊底)
5.砂锅煮开搅动后转慢火加盖继续煲煮。约1个钟后将里脊肉取出
6.将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝，加盐及少许胡椒粉腌制约半个钟后，加入粥中同煮，加入姜丝
7.将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮，约10分钟后，将粥调味(调入适量精盐及胡椒粉)
8.准备葱末，用少许滚油烧上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴自制豉油或生抽即可食用
如何做米粥的方法教给大家上述五种，还有很多煮米粥的方法都可以和我们一起分享一下，平日里其实我还喜欢用鸡肉和香骨熬制米粥，鸡肉的肉香味儿和香菇的独特清香融合在一起，不仅味道十分鲜美，而且还有很多对我们身体超好的功效呢。
