如何煮腊肠才会变得更加好吃更加美味

中国人都喜欢吃一些腌制的食品，尤其在北方喜欢用猪肉自制腊肠来吃。腊肠主要是将猪肉剁碎活上各种香料，然后灌入肠衣里面风干，这种腊肠非常好吃，而且口味特别的香，那你知道如何煮腊肠会变得更加美味吗？今天我们来了解一下它的做法。

如何煮腊肠才会变得更加好吃更加美味

一、单煮腊肠

单煮腊肠制作方法非常的简单，而且也是最原汁原味的吃法。我们只需要把新鲜的腊肠冲洗一下，将外面的灰尘冲洗干净，然后将腊肠切成段或者是切成片铺在碗里，上面可以倒入一些黄酒去腥。然后把它放在蒸笼或者是蒸锅上面底部加上水，先开大火将水煮开，然后开中小火慢慢煮。煮的时候注意底部的水不要漫过碗，这样煮出来的腊肠非常的好吃，而且是原汁原味的。同时通过煮腊肠，里面的肉汁也会渗出来，吃上去没有那么多的油腻感，香肠的嚼劲更加有劲道。所以我们可以选择这种做法，既简单又最能保留原味的做法和吃法。

二、香干煮腊肠

南方人爱吃香干，香干也叫做豆腐干，但是它与普通的豆腐干有些不一样，它有一种豆腐特殊的豆香味，非常的好吃。这种豆腐干可以直接切成丝炒着吃，当然蒸着吃也是非常不错的而且蒸过之后的豆腐干特别软糯。如果将这种五香豆腐和腊肠放在一起煮的话，味道会特别的好。因为煮的时候腊肠当中会有油脂，它会很好的吸收在五香豆腐干里面，这样会使豆腐干吃上去口感更佳滑润而且充满着腊肠的香味，同时腊肠又透着豆腐干的五香味，所以两种味道搭配在一起非常的美味。我们可以将这两种食材搭配在一起制作出好吃的香干腊肠。

三、咸肉煮腊肠

咸肉和腊肠都是属于腌制品，但是这两种腌制品如果混合在一起的话会散发出一种非常诱人的味道。而且煮过的咸肉和腊肠搭配在一起看上去颜色也特别的好看，白白的红红的让人看上去非常有食欲，现在很多饭店也会将这两种食材放在一起煮，味道非常鲜美，可以搭配一些馍馍或者是馒头来吃。

以上就是关于如何煮腊肠的一些制作方法。其实小伙伴平时如果喜欢吃腊肠的话，可以自己买一些五花肉回来放一些佐料，然后拌匀之后自己来灌腊肠，这样制作出来的腊肠才会好吃。如果想买外面的也一定要选择品质好的，千万不要有添加任何色素，这样才能保证我们吃的安心吃的健康。