米饭有点馊味还能吃吗？如何更好的保存米饭呢？

众所周知，米饭是南方朋友家里的主食，米饭的做法也有很多，最常见的就是白米饭，但是米饭的保质期并不长，因此，大家肯定遇到过米饭馊了的情况，那米饭有点馊味还能吃吗?

一、米饭有点馊味还能吃吗

首先，很认真的告诉大家，米饭有点馊味是不能再吃的。米饭作为一种营养丰富的主食，如果它有点馊味就说明它滋生了许多的细菌和微生物，已经变质了，如果食用了这种变质的米饭，有可能会得急性肠炎，导致上吐下泻，因此，大家如果遇到有点馊味的米饭，应该果断倒掉。

除有点馊味之外，米饭发酸也是它变质的一种体现，大家在吃饭的时候要多加注意，一般情况来说，新鲜的大米饭是不会出现这种情况的，只有天气过热或者放得太久，米饭才会变馊发酸。

二、如何更好的保存米饭

既然米饭的保质期很短，那我们在生活中有什么保存米饭的小技巧呢?

首先我们可以在煮米饭的时候加上一点醋，这样煮出来的米饭不容易变馊，并且控制用量的话米饭也不会带有醋的酸味，因此，想要米饭保存的时间长一些，煮饭的时候加入适量的醋不失为一种好办法；或者是大家可以用容器装好，密封放进冰箱里，微生物在低温环境中不易繁殖，因此，米饭放进冰箱里也会变质得慢一些；还有一种方法便是对米饭进行二次加工，如炒饭，晾凉之后用保鲜膜盖住，这样做也可以延长米饭的保质期。

虽然我们有很多保存米饭的方法，但是，无论如何，新鲜的米饭才是最美味最有营养的，因此，大家煮米饭的时候还是要注意用量，避免浪费，但是，如果你手头上的米饭发酸或者是有馊味，为了身体健康着想，大家还是不要尝试了。