干贝上火吗

对于干贝上火吗，文章介绍的比较详细，大家可以看看这款美食的吃法，这款美食是调理我们身体比较好的美食，这款美食可以经常吃，不会对身体造成任何的副作用的美食，这款美食是可以滋补我们身体的美食，让我们身体更健康。

一.干贝上火吗

干贝有滋阴，养血，补肾，调中的功效，一般不会上火。而干贝过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

二.丝瓜干贝的做法

做法：

食材

主料

丝瓜250g 干贝50g 杏鲍菇50g

辅料

油适量 盐适量 鲍鱼汁适量 葱花适量

步骤

1.准备的材料。杏鲍菇洗净切片，丝瓜去皮切块。

2.干贝洗净，用黄酒浸泡。

3.干贝上锅蒸熟。

4.杏鲍菇洗净切片放入沸水锅中焯一下捞出。

5.锅中加入适量油，油温6成热时爆香葱花和丝瓜。煸炒丝瓜软榻时加入杏鲍菇。

6.加入鲍鱼汁。

7.加入盐翻炒。

8.加入干贝。

9.最后勾芡翻炒均匀即可。

三.干贝的营养与功效

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

四.干贝的适用人群

干贝适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用;适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用;适宜高脂血症，动脉硬化，冠心病者食用;适宜不思纳谷，食欲不振，消化不良者食用;适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用;适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

我们知道了干贝上火吗以后，我们还可以看看干贝的具体做法，这款美食的做法步骤文章介绍的比较详细，喜欢吃的人可以多多的看看，对于我们来说，多吃这款美食是非常好的，可以补肾，可以补血，可以预防我们身体的一些疾病的发生。