吃秋葵会上火吗，怕上火的朋友最好都了解一下哦！

说起秋葵，大家都知道这是一种非常美味的食物，营养丰富，而且样貌奇特，秋葵至红火以来一直深受广大美食爱好者的青睐。但是我们也都知道，很多食物都是有热性和凉性之分的，热性的食物吃多了就容易上火，而有些人一上火就会很不舒服，那么，吃秋葵会上火吗？

一、吃秋葵会上火吗

秋葵是寒性食物，吃了不会上火的，相反夏天吃秋葵这种寒性食物会有降火的功效，所以，夏天上火的时候不妨吃一些秋葵，帮助身体降火。

二、降火怎么吃秋葵

1.直接生吃

秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也会更加好。 做法：将刚买回家的新鲜秋葵用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。

2.凉拌秋葵

凉拌秋葵寒性被充分保留，降火的功效仅低于直接生吃的秋葵。 做法：先将秋葵放在开水中焯一下，然后放入调配好的自制酱汁中，等到酱汁充分渗透到秋葵中就可以食用了。冰镇后口感会更加脆爽，食用前可以放在冰箱冷藏下。

秋葵的寒性较重，体寒人士只能少量食用。 体寒的人不建议生吃秋葵，就算是上火，也要将秋葵烹饪后食用，减缓寒性，而且这样处理过的秋葵口感会比较鲜香，适合大部分的口味。

三、秋葵的营养价值

秋葵含有果胶、牛乳聚糖、铁、钙及糖类、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙、锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

四、吃秋葵的好处

1.补肾

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

2.美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

3.降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

看了上面这么多关于秋葵的营养价值及功效的介绍，相信大家对吃秋葵会上火吗这个问题都有了自己的答案了吧。说真的，秋葵是一种非常棒的食物，稍微多吃一些也是不会上火的，对于大多数人来说，它算是一种老少皆宜的美食了，大家不妨多吃一些哦。