西红柿炒洋葱的做法推荐

夏天到了，西红柿真的是首选食材，搭配什么都好吃不腻，清淡解馋，据说还有美容瘦身的功效，最近小编比较痴迷于洋葱，这里想就此安利一下西红柿炒洋葱。双管齐下在美容瘦身促消化的同时预防感冒，学一道菜不仅仅是为了满足味蕾更享受的是一种制作的过程。

一、西红柿炒洋葱的做法

食材：洋葱、西红柿 各1个，油、盐、酱、醋、料酒少许

做法：

1、洋葱洗净切成小块，西红柿开水烫一下去皮切成块，姜切小片。

2、把锅烧热，加入少许油，再入入姜片炒出香味。

3、倒入洋葱，炒至变软，然后盛出。

4、重新起锅倒入西红柿，炒至西红柿子变软后加入洋葱。

5、翻炒片刻后，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可成品。

6、也可以加一些加肉片，荤素搭配。

二、洋葱具体功效

素有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱的受欢迎程度，可是享誉国内外的，很多菜肴中都会看到洋葱的身影，洋葱本身无论是生吃还是熟吃，都是各具风味的。

1、护心

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、预防脑血栓

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。预防脑血栓。

4、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。经常食用真的是有益健康。

了解了洋葱的功效和营养价值，搭配上夏日里即可当水果，又可以配菜的西红柿，西红柿炒洋葱这种完美搭配，又一道拿手好菜列入脑海，下一次家宴就可以拿出来秀一下，顺便跟小朋友讲解一下食物健康的功效和特点，吃的健康就是一种幸福。