吃生洋葱的味道怎么样

洋葱，属于是一种有特殊性气味的食材，在进行处理的时候，若是处理的不得当的话，很容易便会让其眼睛产生眼泪的。当然洋葱的烹饪方法也是很多的，很多的食材都可以进行搭配的。那么生吃洋葱，其味道是怎么样的呢？洋葱对人体会起到怎样的好处呢？来了解一下哟！

一、吃生洋葱的味道怎样

1.生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

2.洋葱拌木耳

(1)洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝，锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

(2)再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

2.凉拌洋葱

(1)将洋葱洗净，削去外面的老皮。将准备好的洋葱切片、切丝。

(2)在切成丝的洋葱上撒上盐，用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。倒入少量酱油，味精，再加点醋。葱姜蒜切丝拌上。

(3)这时候就可以装盘了!吃的时候如果觉得淡了就再加点盐，觉得咸了就加醋，不要加水哦~

二、洋葱的功效与作用

1.吃洋葱能够促进胃动力，我们再切洋葱的时候眼睛会流泪，就是这种刺激性的气味能够增强我们的食欲，提高我们的胃肠道系统的运动，胃不好的朋友可以多吃一点洋葱。

2.长吃洋葱能够预防感冒，杀菌能力也是洋葱的拿手好戏。洋葱中的杀菌素大蒜素能够有效地抵御流感病毒，预防感冒。

3.它能够预防癌症，它含有丰富的晒元素，这是一种抗氧化剂，能够刺激人体产生免疫反应，从而抑制癌细胞的生长和扩散。

4.洋葱可以改善人体便秘的情况，洋葱的硫磺成分在大肠中与蛋白质，或者肠内的细菌结合生成硫化氢，能够促进肠胃蠕动，从而改善人体便秘的情况。

5.洋葱还可以降血糖，洋葱中含有的特殊有机物，洋葱可以利尿的功效，利尿的功能主要来自于皮苦素，所以说糖尿病人每天可以吃点洋葱。

吃生洋葱，其味道也许是让人不太受的了的，带有一丝冲气的，但是还是可以起到很多作用的哦。当然也是可以用生洋葱来进行凉拌的哦，其味道会更加的好。当然平时适量性的吃一些洋葱的话，对身体的好处还是存在着的，而且还可以预防到一些疾病的发生呢！