你所不了解的洋葱！生吃的洋葱

提到洋葱想必大家一定不会感到陌生吧，洋葱是我们日常生活中十分常见的蔬菜之一，洋葱不仅可以炒菜来吃，还能祛除家里的甲醛，在新家或是卧室放上一个洋葱还可以去甲醛和异味，可以说洋葱的好处和用途是十分多的哦，那么，生吃的洋葱，到底有哪些好处？

一、生吃的洋葱

1、洋葱生吃可以抗寒杀菌

洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。

2、洋葱生吃可以维护心血管健康

洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。

3、洋葱生吃可以补钙

洋葱中含有大量的斛皮黄酮，这种物质可以有效预防骨质疏松。所以小编建议有骨质疏松的朋友开可以多吃。

4、洋葱生吃可以缓解便秘

洋葱中含有大量的硫磺成份，而这种营养物质进入人体，能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，可以有效缓解便秘症状。

5、洋葱生吃可以防治感冒

洋葱含有一种叫葱辣素的物质,称得上是“天然抗菌素”,用来防治感冒非常好。无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,因为它可以提高我们的免疫力。

6、洋葱生吃可以降血糖

有糖尿病的朋友可以多吃洋葱，因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病，从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。

二、洋葱怎么做好吃

1、洋葱炒肉

材料：洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

做法：把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块，把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱。翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,加入一点点盐就可以起锅了。

2、洋葱清鸡汤

材料：鸡腿肉,姜丝适量,洋葱一颗。

做法：鸡腿切块洗干净后先快速烫过洋葱切片旁边备一锅烧开的热水，少许油入姜丝翻炒,再加入洋葱,鸡腿肉炒熟。倒入备好的热水中煮45分,调味就完成了。

3、洋葱炒木耳

材料：泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许。

做法：木耳洗干净控水。一个洋葱去皮、切丝，炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。

生吃的洋葱，到底有哪些好处呢？洋葱怎么做好吃呢？对于喜欢吃洋葱并且对洋葱有哪些做法感兴趣的朋友们来说，在认真看完以上文章介绍以后，想必找出这两个问题的答案可以说是非常轻松了，原来生吃洋葱竟然有这么多的好处，建议大家多多食用洋葱哦。