岩蜜是什么蜜？岩蜜怎样分辨真假呢？

说到蜂蜜，相信无人不知无人不晓吧，我们都知道生活中蜂蜜种类是非常多的，例如椴树蜜、槐花蜜等等，那么，我们今天就跟大家聊一聊不怎么常见的岩蜜吧。

一、岩蜜是什么蜜

岩蜜，也叫做岩蜂蜜，有的人也叫做为石蜜，岩蜜是岩蜂产的蜜，属于纯天然的蜂蜜，我们国家的岩蜜主要产自于云南，国外的岩蜜一般产自于尼泊尔等地，岩蜜的采集比较困难，需要采蜜人爬到悬崖上面才能采到，所以产量比较少。

二、岩蜜怎样分辨真假

1.纯正的岩蜜表面上会有小颗粒，而不是常见的蜂窝眼。岩蜜表面的颗粒排列均匀而且非常圆滑，这是区别真假岩蜜最明显的地方。

2.纯正的岩蜜表面呈白色，吃起来味道纯正，带有浓浓的蜂蜜香，而假的岩蜜表面略黄，闻起来会有难闻的气味。

3.真正的岩蜜产量比较少，一般产自于云南和四川等地的悬崖峭壁上，再加上采集的比较困难，所以岩蜜的价格会比较昂贵。而市面上假的岩蜜一般都是用白糖、淀粉以及白矾等材料制作的石块，然后在趁热蜂巢和苔藓制作而成的。而且售卖的价格一般都会几十元一斤，不可能是真的岩蜜。

随话说物以稀为贵，这使得好多人都会去购买岩蜜，所以大家一定要知道如何辨别岩蜜。岩蜜不仅味道好，它的功效也是非常多的，例如岩蜜可以增强体质以及延缓衰老等等。