小龙虾为什么要油炸？

夏季是吃小龙虾最佳的季节，小龙虾含有的蛋白质很高，营养也比较丰富，人吃了之后很容易被消化，做成菜肴味道也很美味，所以很多人都喜欢吃小龙处。好多人在做小龙虾的时候喜欢用油炸一下，那么，小龙虾为什么要油炸呢？小编，今天就给朋友们介绍一下。

一、小龙虾为什么要油炸

小龙虾因肉味鲜美受到了广大朋友们的喜爱，做小龙虾的时候都喜欢用油炸一下，用高温的油炸锅之后，小龙虾的头部和尾部中间位置就会被油炸裂开,但是不会断掉，捞出来把油沥干之后再煨煮可以使小龙虾充分入味,这样做吃起来味道会更好。

二、小龙虾的做法有哪些

我们在做小龙虾的时候一定要清洗干净，否则就会影响口感，还会很不健康。小龙虾的做法有很多种，小编就介绍几种做法。

1.鱼香小龙虾。将小龙虾清洗干净，做好起锅的时候倒入做好的浓稠汤汁，再撒上葱花，看上去不仅颜色非常好看，而且吃起来味道也是棒极了。

2.麻辣小龙虾。麻辣小龙虾是小龙虾最常见的做法了，味道十分鲜美，且小龙虾的肉制松软容易被消化吸收。

3.酒香小龙虾。用酒做调料和小龙虾搭配在一起也可有做一道独特风味的小龙虾，让人回味无穷。

小龙虾三明治、小龙虾麻辣粉、酸菜炒小龙虾、爆辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、小龙虾蒸饭、麻辣龙虾芝士球等等都是小龙虾的做法，我们在餐厅吃小龙虾都是很贵的，在空闲的时候不妨自己在家做，这样既可以省钱又可以吃的干净健康，选择自己喜欢吃的一些底料，做出来的小龙虾真是别具一番风味。我们自己动手做吃的时候都会有很大的成就感，有没有？反正，小编很是喜欢吃小龙虾，自己做成就感满满的。在这里小编提醒大家，再怎么喜欢吃不要贪多呦！