小龙虾是虾吗？小龙虾哪些部位不能吃？
说到小龙虾，可能你有三天三夜都讲不完的故事，但是最最重要的一点就是，小龙虾可好吃了，每次提起那口水就直往外流。有人说小龙虾是虾，有人说小龙虾是虫，验证你是不是小龙虾狂热爱好者的时刻到了，你知道真相是什么吗？小龙虾是虾还是虫呢？
一、小龙虾是虾吗
小龙虾是螯虾科原螯虾属的物种，所以是虾的一种。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
二、小龙虾营养价值
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
三、小龙虾哪些部位不能吃
1.虾头
从健康的角度来说，是不建议吃龙虾的头部的。这是因为龙虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，而龙虾的腹部只是运动器官，小龙虾的头部会吸收和处理毒素，也是最容易积聚毒素和病菌的地方。如果食用不当，很有可能会引起人体出现过敏或急性肠胃炎，严重的话还可能会导致肺吸虫病，所以小龙虾的头部尽量不要食用，更不能生吃。
2.虾肠
其实虾肠，就是我们平时所知道的虾线，大部分餐馆都不会帮你去掉虾线，所以在吃的时候应该多注意一些。这是因为虾线是重金属、毒素和垃圾的聚集地。所以在烹饪小龙虾之前，最好是将虾线拉出来。
3.虾腮
其实虾头中最脏的部位其实是虾的腮部，这是因为小龙虾会靠散步来过滤，所以基本所有的有害物质都会集中在虾的鳃和体表，所以食用时尽量不要吃鳃以上的部分，或者在烹饪小龙虾之前，直接将小龙虾的头部弄掉。
小龙虾是虾吗？小龙虾也是虾的一种，它是螯虾科原螯虾属的物种，正正经经、堂堂正正的虾，不是虫！小龙虾会不高兴的，爱吃小龙虾的人们也会不高兴的，竟然说我们是虫，哼！那么小龙虾哪些部位不能吃呢？这个相信你一定知道，那就是虾头、虾肠、虾腮。
