红茶汤的调制的做法 奶茶店备料技巧-红茶汤的调制 红茶汤的调制怎么做

“红茶是奶茶店制作茶汤，使用最多的一种茶类，因其茶香醇厚、苦涩感均匀、易于调和，相比其他茶类，红茶更适合用来制作奶茶。那么，如何制作上好的红茶汤呢？”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红茶汤的调制的做法步骤

• 1、准备红茶：热水：冰块=1:32:8，将红茶倒入热水中，定时浸泡8分钟。

• 2、提前一分钟准备冰块放入容器中。

• 3、用茶袋隔茶叶，把茶汤倒入冰块中。

• 4、用搅拌棒搅拌均匀即可。

• 5、茶饮店专用的红茶汤调制成了！

小窍门

1、浸泡红茶尽量不要搅拌，否则茶汤会过浓。
2、冰块可使茶汤急速冷却，防止过度氧化，从而更好地保色、保香、保味。