红豆多多奶茶的做法 红豆多多奶茶怎么做

“秋天，奶茶可以肆意的加料哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆多多奶茶的做法步骤

• 1、吉利丁用清水浸泡一会，大约十分钟。

• 2、红豆提前一个小时泡上。

• 3、3勺速溶咖啡用水冲开。

• 4、250ml一包的牛奶加刚才冲好的咖啡混合，小火加热。

• 5、搅拌均匀，到牛奶咖啡冒小泡。

• 6、泡好的吉利丁捞出，放入牛奶咖啡里。

• 7、搅拌融化开后，倒入碗里，放常温后，放入冰箱冷藏三小时，做成咖啡奶冻。

• 8、这时来煮珍珠，烧开一锅水，放入珍珠（我选的黑糖珍珠）。

• 9、再次大火烧开后改最小火，煮半小时，关火后继续焖半小时。

• 10、煮好的珍珠捞出沥干水分，凉至常温备用。

• 11、红茶包，加入200ml的水。

• 12、烧开后改小火煮三分钟，关火焖五分钟。

• 13、加入另外一包250ml的牛奶。

• 14、加入少许白糖。

• 15、搅拌均匀，小火煮到冒泡。

• 16、加入少许炼乳，继续搅拌均匀，关火备用。

• 17、红豆加入刚没过它的水量，放入高压锅，上汽后压25分钟。

• 18、压好的红豆。

• 19、加入少许白糖（这个量没有计算在配料表里，因为你可以选择多做点红豆，搭配奶茶、芋圆什么的甜品都可以）。

• 20、奶冻、珍珠、奶茶都做好了。

• 21、准备好杯子，底层加入红糖少许。

• 22、加入珍珠，搅拌均匀。

• 23、加入奶冻和红豆粒。

• 24、倒上奶茶，这杯红豆多多的奶茶就做好啦。

• 25、这样的奶茶你还不动手做起来吗。

小窍门

红豆可以换成你喜欢的黑米捞、椰果、芒果等水分不是特别大的食材，你还可以加入西米等，你喜欢的口味。