红薯生吃吗，你知道什么吃法

相信很多小伙伴都吃过红薯，不管是生的熟的，它是我们生活中比较常见的粗粮之一，大家都知道红薯的什么吃法呢，今天我们就想要给你们介绍红薯的简单的好吃的吃法，让大家在吃到美味的同时补充充分的营养价值，希望各位朋友喜欢今天的介绍的哦。

一、红薯生吃吗

红薯可以生吃。

红薯还是熟的比较好吃,这样营养比较好吸收,而且生吃很容易腹泻 因为红薯中所含的大量淀粉粒，外面包裹着一层坚韧的细胞膜，只有煮熟蒸透，人体才能够消化吸收

红薯营养价值：

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。

二、其他吃法

1.红薯饼

准备材料：中等大小红薯4个，厨房用布1块，玉米粒20g，香葱2条，香菜少许，盐1/2茶匙，玉米粉50g，生鸡蛋1个，糯米粉或面包糠150g。

做法：

将红薯用微波炉烤熟。

将红薯从中间裂口中用勺子挖出。

然后加进玉米粒，葱花，切碎的香菜，盐，和辣椒粉，将他们搅拌在一起。

加入一个鸡蛋、50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉，然后将他们全部搅拌在一起，放入冰箱冰冻30分钟。

冰冻好后，就可以准备上锅煎饼了。挖2勺红薯泥，揉成球状再轻轻按压成饼状。尽量不要做太厚，否则不容易熟。

中高火热植物油，然后放入成型的红薯泥，开始煎，煎至两面都成金黄色，，以免大概煎2分钟即可。

煎好后，盛入盘中，就全部完成了，软糯香甜的红薯饼，用来做早餐再适合不过，一家老小都喜欢。

2.红薯鸡蛋饼

准备材料：红薯、鸡蛋、奶酪、洋葱、芝麻、黄油、芝士、盐。

将薯和洋葱切好，打鸡蛋放入盐、芝麻、黄油、奶酪调味。

把洋葱和红薯放在平底锅中加油弄熟。

然后倒入事先准备好的蛋液，根据自己的喜好决定熟的程度，起锅开动啦!

红薯生吃吗，这个我们一分为二的讨论，红薯是可以生吃的，但是针对于进入身体之后是否有利于消化而言我们还是推荐大家采用直接煮熟了之后再吃，毕竟煮红薯也不费什么事情，另外如果愿意的话还可以看看剩下的做法有没有喜欢的呢。