凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉粉蛙鱼的做法步骤

• 1、凉粉面用水和均匀，稀稀的。

• 2、一盆中准备好水。

• 3、水上面放一个漏镊备用。（不要与下面的水直接接触，与水隔些距离）。

• 4、锅中入200克的水，烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。

• 5、把做好的凉粉倒入漏镊中，用铲子把凉粉给压下去。

• 6、看这是压下去的凉粉，成了一个个的“小鱼儿”。

• 7、蒜拍扁切碎，花生米也切碎。

• 8、青红椒切碎。

• 9、把凉粉捞入碗中，加入生抽、糖、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。

小窍门

在兑调料时根据自己的口感来调配。