食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奥尔良鸡肉卷的做法步骤
1、鸡腿去骨,个人推荐用厨房用剪比刀好用,沿着骨头剪就OK了
2、用奥尔良腌料给鸡腿肉做个SPA吧,调料涂抹均匀即可,冷藏腌制2个小时左右,隔夜效果更好,我放冰箱腌了一夜
3、将肉铺均匀,厚的地方剪下来点补在薄的地方,皮朝下,将土豆条摆在中间
4、尽量卷的紧一点,用线绳绑牢
5、用锡纸包好,空气炸锅200度预热8分钟。放入鸡肉卷,200度烤20分钟
6、打开锡纸,翻个面不用再包住了,继续200度,20分钟,期间翻一次面
7、鸡腿拆线切好,我烤了薯条铺在鸡腿下面,切了一根香肠!小客人很喜欢吃!香肠的做法大家参考我菜谱中的自制香肠!
小窍门
空气炸锅或者烤箱,具体烘烤的时间根据各物品的加热情况调整,外焦里嫩就最棒了