紫菜饭团的做法 紫菜饭团怎么做
“简单的一道饭、菜合体菜品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
紫菜饭团的做法步骤
1、糯米提前浸泡2小时,按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。
2、黄瓜和胡萝卜切成条,烫一下便于包裹。
3、煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油,能够让饭更香,每粒米饱满圆润。
4、饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。
5、在竹帘上铺一片寿司海苔,平铺上一层米饭,一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝,卷动竹帘,一边卷一遍移动竹帘,让寿司海苔把材料包裹紧。
6、这个是裹的肉松。
7、裹好一条以后,不忙切,让它放一下,裹好下一条再切第一条,让寿司海苔能够和饭静置,包裹更紧。
8、切成小片,刀可以沾点儿水,避免粘黏。
9、饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后,让寿司海苔到一个面,海苔朝上,把配菜放在寿司海苔上包裹而成。
10、成品很漂亮哦!一口一个。