家常鸡柳的做法 家常鸡柳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常鸡柳的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成条，葱姜切丝。

• 2、把鸡胸肉，葱，姜，盐，料酒，生抽，胡椒粉都放小盆里，抓匀。

• 3、把鸡蛋放盆里，继续抓拌。

• 4、将鸡胸肉腌制20分钟。

• 5、把每一条鸡肉都裹上面包糠。

• 6、鸡肉装盘备用，同时锅烧热，放上油。

• 7、油温60度，可以放入鸡柳开始炸，鸡柳稍微金黄出锅。

• 8、鸡柳装盘，放几个葱丝点缀。

小窍门

看鸡柳熟没熟，也可以用筷子扎鸡柳，很快扎透就代表熟了，油温不要太高，炸鸡柳的时间也不要太长，熟的挺快的。