家常菜香炸鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：适量
鸡胸脯肉 ：适量

辅料

干淀粉 ：适量
番茄沙司 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
湿淀粉 ：适量
面包糠 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
清油 ：适量
菠萝粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜。

2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。

3.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。

4.炒锅上火加入一点清水,放入二汤匙菠萝粉,熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。