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美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做

美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做

说到鸡排,总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠,吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎,就是同样美味的鸡排,比前者要健康得多。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (一块)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 食用油 (适量)
辅料
  • 十三香 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

美味鸡排的做法步骤

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第2张

    1、鸡胸肉如是冻的提前解冻

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第3张

    2、用刀背两面拍松

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第4张

    3、加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小时

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第5张

    4、中间翻面

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第6张

    5、鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面,锅中加入相当于炒菜的油量,中小火煎

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第7张

    6、两面各煎3-5分钟,呈焦黄色就可以了

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第8张

    7、盛出

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第9张

    8、苦菊的装饰很有效果

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第10张

    9、切开

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第11张

    10、物美价廉的鸡胸肉,健身控增肌塑型的首选

  • 美味鸡排的做法 美味鸡排——健康少油 10分钟的事儿 美味鸡排怎么做 第12张

    11、配上杂粮米饭和炒茄子,一顿周末简午餐