烤冷面的做法 【东北】烤冷面 烤冷面怎么做

“在东北，大街小巷上烤冷面的小摊床太多了，是孩子大人们喜欢的小吃。这次买了烤冷面半成品回来，自己在家做的，卫生干净，口味还能自己增减。想起前几年，每天晚上出来溜达，丫头和我初尝到烤冷面，顿时觉得这小吃太好吃了，然后每次都到那个小摊上买上一碗吃，连吃了好多天，后来吃差不多了。这种冷面制品还是不要多吃，但偶尔吃吃无妨。它代表了一个东北地道的街头小吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤冷面的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、葱和香菜洗净切碎

• 3、锅中刷少许油烧热，取一张冷面平铺锅内

• 4、打一个鸡蛋在上面，轻轻摊平

• 5、鸡蛋凝固后翻面煎，涮上烧烤酱和烧烤料

• 6、加入葱花、香菜末

• 7、冷面煎至金黄，卷起

• 8、切段放入盘中

• 9、成品图