街边小吃烤冷面的做法 街边小吃烤冷面怎么做

“我买的这个牌子的冷面很好吃，很接近街边烤冷面的口味，一袋十片，份量很足。”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

街边小吃烤冷面的做法步骤

• 1、准备食材，洋葱香菜切碎，火腿肠切段，鸡蛋打散。

• 2、电饼铛刷一层薄油，放入冷面。

• 3、再冷面上倒入鸡蛋液，抹平。

• 4、翻面，用刷子沾水，刷在冷面上，胖冷面变软一些。

• 5、抹酱汁，撒上香菜洋葱碎，放上火腿，怕一点砂糖，米醋。

• 6、折起一边，刷一层冷面酱。

• 7、另一边叶折叠撕开，在表面刷一点酱，撒上干料。

• 8、切成小块，装盘。

小窍门

必须刷点水，不然冷面会很干，不好吃。