黑椒鱼饼的做法 【自制健康美味小吃】黑椒鱼饼 黑椒鱼饼怎么做
“【自制健康美味小吃】黑椒鱼饼
最近我有了新欢,它的名字叫鱼柳~~~O(∩_∩)O哈哈~
只有我最爱的鱼肉,没有我讨厌的鱼刺~~所以我又没有控制住,买了好几条回家~
第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~
这款饼饼的主要食材就是鱼柳,酌料也比较素~~~~煎的时候几乎没用什么油~~~味道比较清淡鲜美~~~老少皆宜啊~~~O(∩_∩)O~
用它来做午餐、晚餐、夜宵、小吃~~~毫无压力!!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒鱼饼的做法步骤
1、鱼柳洗净,拭干水分,剁成肉泥;姜蒜洗净,剁碎放鱼肉泥里;
2、鱼肉泥里敲入一个鸡蛋,搅拌均匀;
3、调入适量食盐,少许料酒,适量现磨黑胡椒粉;
4、调入适量面粉,按一个方向搅打出胶质;
5、电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油,通电,打开上下两个开关,预热;
6、用勺子将鱼肉泥挖出,放电饼铛里;
7、盖上盖子,启动“肉饼/锅贴”功能;
8、当电饼铛蜂鸣提示音响起时,黑椒鱼饼就煎好了;取出,即可食用。
小窍门
1、面粉需少量逐步添加,面粉添加太多就成面饼啦;
2、鱼肉泥太不好成型,可借助勺子将肉泥舀在掌心里,掌心稍稍握一握,然后放在电饼铛里即可;